Add Listing

Blog

Ludzie z pasją, kuchnia wegańska, miejsca, których szukasz.

Weganizm – jak zacząć?

Weganizm to nie tylko styl żywienia, ale także styl życia. I choć wielu osobom wydaje się skomplikowany, tak naprawdę jest dość prosty i może być niezwykle barwny i satysfakcjonujący. Weganizm to spożywanie wyłącznie produktów roślinnych, a także rezygnowanie z kupowania rzeczy, które wiążą się z krzywdą zwierząt, czy owadów.  Dieta wegańska – jak zacząć, by …

Ser wegański Endorfiny

Zdrowy i smaczny ser wegański

Czy to możliwe, aby ser wegański smakował jak edamski lub mozzarella? Czy jest szansa na wegański camembert lub pleśniowy, który jest delikatny i rozpływa się w ustach? Okazuje się, że roślinne alternatywy tradycyjnego sera mogą pozytywnie zaskoczyć nawet najbardziej wymagające podniebienia. Takie doznania zapewnia Paula, która we Wrocławiu prowadzi Endorfiny, swoją wegańską manufakturę. Wegetarianie rezygnują …

roślinne zamienniki jaj

Wegańskie zamienniki jajek 

Na rynku do kupienia są dostępne gotowe roślinne produkty, których można użyć zamiast jaj do przyrządzanych potraw. Jednak wegańskie zamienniki jajek to także nasiona czy owoce, które prawdopodobnie masz w domu i szybko wymienisz na nie jajeczny składnik w ulubionym daniu! “Czego używasz zamiast jajek?” – często słyszysz to pytanie? Zazwyczaj ludzie są zdziwieni, kiedy …

Gdzie zjeść wegańską pizzę w Krakowie?

Okazuje się, że wybór wśród takich miejsc jest całkiem spory! Zanim więc następnym razem wrzucisz w wyszukiwanie hasło: “wegańska pizza Kraków”, zerknij na przygotowaną tu listę. Sprawdziliśmy miejscówki, które polecane są jako miejsca z opcją na pizzę w stylu wegan. Znaleźliśmy różne opcje – między innymi pizze neapolitańskie, na długo dojrzewającym cieście i rzymskie, krojone …

Wegańskie produkty u producentów mięs

Z zainteresowaniem obserwowaliśmy odważne posunięcia ze strony producentów mięs, którzy wprowadzali do swojego asortymentu linie produktów wegańskich. Rozwiązania te spotkały się ze skrajnie różnym odbiorem u konsumentów, tak samo, jak różne są komentarze na temat smaku wegańskich zamienników mięs. Urozmaicenie oferty mięs tradycyjnych o roślinne alternatywy, to podążanie za trendami, popularyzacja diety wegańskiej i odpowiedź, …

wegańska pizza wrocław

Gdzie zjeść wegańską pizzę we Wrocławiu?

Wegańska pizza we Wrocławiu? Często pojawiające się pytanie wśród wegan (i nie tylko!), którzy mają ochotę na pizzę inną, niż robioną w domu. Przyznajmy szczerze, media karmią nas apetycznymi informacjami o tym popularnym placku. Włoskim, z idealnie wyważoną ilością składników, na cienkim cieście, z chrupiącym brzegiem lub amerykańskim, puszystym, z ciągnacym się serem. Jeśli ktoś …

wegańska maślanka

Wegańska maślanka

Niektóre dania smakują lepiej niż w rzeczywistości, ponieważ związane są z konkretnymi wspomnieniami. Wegańska maślanka po prostu musiała zostać stworzona, aby wypełnić lukę wspomnień z dzieciństwa i smak lekko fermentowanego napoju, do popijania ziemniaczków. Najlepiej młodych, gotowanych z koperkiem, albo pieczonych. Może być też do klasycznej pyry z gzikiem, również w wersji 100% roślinnej. Ponieważ …

ser z ziemniaka

Ser z ziemniaka

Obowiązkowy dip na każdej imprezie, dodatek do kanapek, zapiekanek, a nawet pizzy. Jeśli raz go spróbujesz, już zawsze będzie Ci towarzyszył. Przepisów na ser z ziemniaka jest przynajmniej kilka, ale baza jest zawsze ta sama: gotowane ziemniaki, olej i płatki drożdżowe, które nadają sensu tej potrawie. Jako dodatek pojawiają się zwykle zamiennie: marchewka, dynia, nerkowce, …

Wegańska alternatywa skóry

Wegańska skóra? To już się dzieje! Teorie o skórze naturalnej, jako o jednym wygodnym, ekologicznym i trwałym materiale odchodzą do lamusa. Weganin jest świadomym konsumentem, który chce ubierać się modnie, wygodnie i ekologicznie, jednocześnie nie wykorzystując do tego zwierząt. Ta świadomość tak naprawdę teraz nie dotyczy już tylko wegan, ale wszystkich osób szanujących ideę zrównoważonej …

Plastik z oceanu

Zanieczyszczenie plaż i oceanów na świecie, przerosło najśmielsze oczekiwania ekspertów.  Ludzie dzielą się na tych, którzy biernie żyją w obliczu tego problemu i na tych, którzy swoją postawą robią, co mogą, aby wspierać inicjatywy racjonalnego podejścia i zrównoważonej gospodarki. Są też wśród nas aktywiści i wizjonerzy, którzy mają pomysł lub możliwości, aby wpłynąć na dobre …